Ventresca de bonito del Norte en aceite de oliva – 4 ud

96,00

Productor: Conservas Juanjo

1000 disponibles

Pack de 4 Latas de Ventresca de Bonito del Norte en Aceite de Oliva RO280

Peso neto: 263 g
Peso escurrido: 200 g

Elaborada a partir de Bonito Fresco y empacada de manera artesanal por nuestras mejores manos.
Máximo Galardón en los Great Taste 2020 en Londres con 3 estrellas.

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SKU: 252-4 Categoría:

96,00

Descripción

La ventresca es la parte del bonito más jugosa, sabrosa y delicada. Se trata de la parte, con forma de triángulo, situada en la parte inferior del pez, cerca de la cabeza. Tiene un sabor característico, con un paladar mucho más fino y delicado que el resto y resulta un manjar exquisito. Por ello, también es la parte más cotizada y por tanto, la más cara.

La ventresca de bonito del Norte se envasa en trozos enteros, sin filetear, lo que hace que mantenga la grasa entre sus láminas y disponga de una textura más suave.

Es elaborada, siempre, el día que llega el bonito a puerto, con lo que su frescura es única.
Los pescados grasos o azules, entre los que se encuentra el bonito del norte, son una de las principales fuentes de omega-3.
El omega-3 es un tipo de grasa insaturada que nuestro organismo no produce, por lo que se debe obtener del exterior, vía alimentos. El consumo de alimentos con omega-3 mejora la salud cardíaca y reduce los niveles de colesterol malo.
Es muy recomendable el consumo de ventresca de bonito en conserva, ya que los niveles de omega-3 son hasta 7 veces superiores en la ventresca, en comparación con otras partes del bonito.
Galardonada en Londres por su calidad, es nuestro producto estrella, considerada la Mejor Ventresca del Cantábrico.

Especificaciones

Información adicional

Peso 2 kg
Dimensiones 8 × 14 × 27 cm

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